По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Джоанна Блайтмэн

Жанр: № 6 в Пищевое производство

Год издания: 2015
Издательство: Эксмо
Читать онлайн

О книге "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части"

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство.

Подробнее
продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.

Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:

– почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?

– как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?

– из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?

– можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?

Произведение относится к жанру Пищевое производство. Оно было опубликовано в 2015 году издательством Эксмо. На нашем сайте можно скачать книгу "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
0

Скачать книгу

Фрагмент
fb2
rtf
epub
pdf
txt
Информация обновлена: