Жанр: Учебная, методическая литература и словари, № 151 в Здоровое и правильное питание, № 11 в Общая химия, № 4 в Пищевое производство
Теги: #интересные факты, #занимательная химия, #человеческий организм
Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться" Ольга Косникова в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
