Производство шампанского

Жанр: Кулинария

Год издания: 2008

О книге "Производство шампанского"

Изложены этапы развития, классификация, технологии шампанских игристых вин (от винограда до готовой продукции), биохимические процессы, происходящие при этом, и специфические методы определения показателей качества винограда, виноматериалов и

Подробнее
готовой продукции.

На нашем сайте можно скачать бесплатно книгу "Производство шампанского" в формате djvu или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
0

Скачать книгу

djvu 4.5 Мб
Информация обновлена: