О книге "Українська кухня"

В основу книги покладено відродження української національної кухні, технології приготування давніх традиційних страв. Подано товарознавчу класифікацію овочів, грибів, риби, мяса, птиці, описано значення їх у харчуванні людини.

Подробнее
Висвітлено раціональні способи кулінарної обробки продуктів, її вплив на якість готової продукції. Наведено способи і методи приготування та подавання страв, напоїв, виробів з тіста.

Произведение относится к жанру Дом. Быт. Досуг., Кулинария. На нашем сайте можно скачать бесплатно книгу "Українська кухня" в формате djvu или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
0

Скачать книгу

djvu 15.6 Мб
Информация обновлена: