Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Африканская кухня шаг за шагом. Иллюстрированная энциклопедия" Антонова Л. бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Благодарю за интересную книгу. Подробно описаны обычаи разных народов Чёрной Африки. Рецепты, на первый взгляд, экзотичны. Но вполне возможно приготовить эти блюда на московской кухне.