Жанр: Кулинария
Теги: #национальные традиции, #оригинальные рецепты, #кулинарные секреты, #национальная кухня, #экзотические блюда
Чилийская кухня – это гармоничное смешение древних традиций и обычаев коренного населения (в основном индейцев племени араукано) и кухни испанских конкистадоров, прибывших в Южную Америку в ХVI веке. Типичными продуктами по всей территории страны являются кукуруза, фасоль, помидоры и говядина, а на юге очень употребимы разнообразные морепродукты и рыба. Чили часто ассоциируют с одноименным перцем и неоправданно полагают, что местная кухня должна быть острой. Это не так: влияние европейских традиций сделало ее скорее пикантной, чем острой. Характерная особенность местного стола – наличие множества продуктов из большого разнообразия фруктов: соки, джемы, варенья и пирожки со всевозможными начинками.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Чилийская кухня шаг за шагом" в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
