Теги: #национальная кухня, #ресторанный бизнес, #общепит, #тематический сборник
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
Произведение было опубликовано в 2023 году издательством Дашков и К. На нашем сайте можно скачать книгу "Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
