Жанр: Кулинария
Теги: #оригинальные рецепты, #мастера кулинарии, #кулинарные секреты, #итальянская кухня, #ресторанный бизнес
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее – личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе. У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.
Произведение относится к жанру Кулинария. Оно было опубликовано в 2019 году издательством Ресторанные ведомости. На нашем сайте можно скачать книгу "Пицца. Секретные материалы шеф-поваров" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
