Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Теги: #детское питание, #молочные продукты, #сырье
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание" О. В. Богатова в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
