Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Теги: #молочные продукты, #сырье
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло" О. В. Богатова в формате mp3, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
