Жанр: № 878 в Кулинария
Теги: #кулинарные секреты, #национальная кухня, #шашлыки / барбекю / гриль, #восточная кухня
Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане" Ганиев Хаким в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
