Жанр: № 181 в Деловая литература, № 363 в Кулинария, № 216 в Энциклопедии, № 1 в Отраслевые издания
Теги: #советы профессионалов, #культура пития, #культура питания, #ресторанный бизнес
Вот уже более 20 лет «Библия бармена» снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства. Это шестое издание легендарной книги было полностью обновлено и отражает все богатство современного мира баров и коктейлей. Благодаря этой книге, у читателя сложится полное представление о том, что сегодня представляет собой профессия бармена, и какие требования к ней предъявляет наше время. «Библия Бармена» – это, в первую очередь, базовое издание, охватывающее все стороны потрясающей профессии. В книге, как всегда, есть полезная информация, ознакомившись с которой, вы сможете незамедлительно приступить к работе в баре. Бармен найдет здесь легендарные, классические и исторические рецепты коктейлей. Кроме того, он получит информацию о новейших, наиболее продвинутых техниках барного искусства, а также сможет вдохновиться самыми современными рецептами, которые используются ведущими барменами в некоторых лучших заведениях мира. В данном издании присутствует существенное нововведение – особая классификация коктейлей. Мир баров – это отдельная вселенная. Это часть нашей культуры, нашей цивилизации. И каждый новый бармен, смешивая хороший коктейль, должен знать, что с этих пор он тоже занял свое место в этой Великой истории.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Библия бармена. 6-е издание" Федор Евский в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
