Жанр: № 254 в Дом. Быт. Досуг., № 259 в Кулинария, № 3 в Здоровое и правильное питание, № 153 в Хобби и ремесла
Теги: #лечебное питание, #домашняя кухня, #пробиотики
Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Нет книги. Только фрагмент