Жанр: № 218 в Дом. Быт. Досуг., № 206 в Кулинария, № 4 в Здоровое и правильное питание, № 108 в Хобби и ремесла
Теги: #лечебное питание, #домашняя кухня, #пробиотики
Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.
Произведение относится к жанру Дом. Быт. Досуг., Кулинария, Здоровое и правильное питание. Оно было опубликовано в 2020 году издательством Эксмо. На нашем сайте можно скачать книгу "Секреты домашней ферментации" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
