Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста

О книге "Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста"

В любом процессе самый трудный – это первый шаг. Хлебное дело – не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном – как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат.Читатель вместе с автором Бонни Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый не опытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!

Произведение относится к жанру Кулинария, Зарубежная прикладная литература. Оно было опубликовано в 2019 году издательством Эксмо. На нашем сайте можно скачать книгу "Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.