Жанр: № 974 в Здоровье и красота, Кулинария
Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.
Любителей досконально вникнуть в суть проблемы приятно удивит обилие технических подробностей. Приготовление хлеба из проростков в домашних условиях доступно каждому. Способ производства, в основном, относится к мелкотоварному, но может заинтересовать и более крупных производителей.
Произведение относится к жанру Здоровье и красота, Кулинария. Оно было опубликовано в 2002 году издательством Кладезь. На нашем сайте можно скачать бесплатно книгу "Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы" в формате pdf или читать онлайн. Рейтинг книги составляет 4.17 из 5. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
