Большая энциклопедия кулинарного искусства

Name: Большая энциклопедия кулинарного искусства
Rating: 4.5 (171 reviews)

Похлебкин Вильям Васильевич

Жанр: № 4 в Кулинария

Серия: Все рецепты

Год издания: 2009

Читать онлайн

О книге "Большая энциклопедия кулинарного искусства"

Аннотация

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина.

Подробнее

Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Большая энциклопедия кулинарного искусства" Похлебкин Вильям Васильевич бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

4.5

171 оценкa

Скачать книгу

epub 3.9 Мб

fb2 3.6 Мб

pdf 13.7 Мб

txt 1.8 Мб

Мнение читателей

Лучшие книги по кулинарии из известных и доступных

Когда-то муж подарил - сначала обиделась, потом решила почитать, и вот уже 10 лет как обожаю эту книжку

Уважаемая Nattali, в этой книге на 536 странице есть "Общие черты тюркоязычных народов России", куда включаются и Татарская, и Башкирская кухни, а на стр

Она необходима даже если у вас весь дом забит кулинарными книгами

Очень хочется видеть здесь ТОЛЬКО отзывы на новые книги

Отзывы читателей

Кондратова Наталия

12 ноя 2019

Очень интересно и подробно описывается процесс приготовления блюд. Главное не только техническая часть, но и дух, и настрой при готовке. И много секретиков чтоб вкусно было.