О книге "Большая энциклопедия кулинарного искусства"
Аннотация
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина.
Подробнее
Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Большая энциклопедия кулинарного искусства" Похлебкин Вильям Васильевич бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
4.52
170 оценок
Скачать книгу
epub3.9 Мб
fb23.6 Мб
pdf13.7 Мб
txt1.8 Мб
Мнение читателей
Лучшие книги по кулинарии из известных и доступных
Когда-то муж подарил - сначала обиделась, потом решила почитать, и вот уже 10 лет как обожаю эту книжку
Уважаемая Nattali, в этой книге на 536 странице есть "Общие черты тюркоязычных народов России", куда включаются и Татарская, и Башкирская кухни, а на стр
Она необходима даже если у вас весь дом забит кулинарными книгами
Очень хочется видеть здесь ТОЛЬКО отзывы на новые книги
Используйте эту книгу для выбора вашего идеального курорта и приблизьтесь на один шаг к нирване.
В этой энциклопедии под одной обложкой собраны четыре книги этого автора изданных в серии: "Классика кулинарного искусства" издательства "Центрполиграф" ссылки на которые привожу ниже
Если вы хотите сделать подарок себе или знакомым хозяюшкам - купите эту книгу - не пожалеете
Она просто уникальна, она станет советчиком для каждого кто хочет обогатить свой стол популярными, легкими в приготовлении блюдами, а также научится готовить не просто по рецептам, а творчески
У нашей книги уже несколько листов слегка порвано, увы, хотя мы не так активной ей пользовались пока.
Книга полезная, содержит описания различных технических приемов: набор эластичного края, разные варианты резинки, приемы вывязывания планок, беек и т.д
Очень красивая, богато иллюстрированная книга, множество узоров отличное качество
Отзывы читателей
Кондратова Наталия
12 ноя 2019
Очень интересно и подробно описывается процесс приготовления блюд. Главное не только техническая часть, но и дух, и настрой при готовке. И много секретиков чтоб вкусно было.