Детское питание

Сначала скачала, распечатала. Потом посчастливилось купить в бумажном виде. Дорожу обоими экземплярами. Какая великолепная книга!

Одна из немногих действительно хороших книг о детском питании и воспитании! Один только рассказ Льва Кассиля вызывает столько эмоций и мыслей, что его стОит почитать и взрослым, и детям в педагогических целях! Стихи Сергея Михалкова на полях книги можно легко выучить наизусть и читать детям в нужной ситуации. Я так читала детям стишок про молоко) помогало)

Рецепты - прекрасные: простые, понятные, составлены грамотно, профессионально. Есть таблицы мер и весов, толковое объяснение по варению каши и другие "хитрости")

Есть отличия от современных мнений и технологий. Обжарку лучше заменить на тушение. Да и классические дрожжи можно заменить на "быстрые".

К минусам я бы отнесла, например, устаревшие мнения о кормлении грудничков.

В целом книга производит благоприятное впечатление и действительно полезна молодым мамам. Я бы подарила такую своим детям. Как наследство и приданное)

Хорошая книга о правильном питании для детей. Да и взрослым на пользу пойдет. Много вкусных,забытых рецептов. Обязательно приготовлю блюда из этой книги.

Очень хорошая книга. Вкусные рецепты. Много советов, которые к сожалению нынешние родители игнорируют и отдают дань моде как в режиме дня ребенка (дети у которых до двух ночи игры, соответственно до 12-13 дня сон, так удобно родителям)так и в питании(сосиски,колбасы, магазинные полуфабрикаты). Смущает что почти в каждом рецепте идет обжарка тех или иных продуктов, но я думаю у нас у всех есть голова на плечах, и обжарку заменить можно на тушение. Книгу очень люблю и дорожу ей, теперь в букинистике ищу продолжение данной книги "Школьное питание" 1959 года.